Knoblauchsrauke (Gewöhnliche-)
Alliaria petiolata
Beschreibung
Blüten: 0,5 – 1cm grosse , weisse Blüten;
Blätter: untere Blätter lang gestielt, oben fast dem Stöngel anliegend; starker Knoblauchgeruch beim Verreiben der Blätter;
Stängel: kantig, aufrecht
frische junge Blätter und Samen können sehr gut zum Würzen von Salaten oder Kräuterquark verwendet werden; getrocknet ist die Knoblauchsrauke nicht sehr aromatisch
Information
Alliaria petiolata
Knoblauchsrauke (Gewöhnliche-) Knoblauchskraut Lauchkraut Knoblauchhederich
Kreuzblütlerartige (Brassicales)
Kreuzblütengewächse (Brassicaceae)
Alliaria
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